தேவையானப் பொருட்கள்
- முழு பிரெட்-1
- இறால் --1/4கிலோ
- பெரிய வெங்காயம் --3
- பச்சை மிளகாய் --5
- இஞ்சி --1துண்டு
- பூண்டு --6பற்கள்
- கொத்துமல்லித் தழை --சிறதளவு
- மிளகாய்த்தூள் --2டீஸ்பூன்
- கரம் மசாலாத் தூள் --1/2டீஸ்பூன்
- நெய் --50கிராம்
|
செய்முறை
- இறாலுடன் உப்புத்தூள், மஞ்சள் தூள், ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் கலந்து ஊற வைத்து ஆவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
- ரொட்டியை சிறு சிறு சதுரத்துண்டுகளாக நறுக்கவும். பாலில் இரண்டு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், உப்புத்தூள் கலந்து, தெளித்த பிரெட்டுடன் பிசறி வைக்கவும்.
- கரம்மசாலாத்தூள, இஞ்சி, பச்சைமிளகாய், பூண்டு இவற்றை விழுதாக அரைக்கவும். வெங்காயத்தை நீள, நீளமாக நறுக்கவும்.
- வாணலியில் நெய் ஊற்றி அரைத்த விழுது சேர்த்து வாசனை வருகையில் வெங்காயம் கரம் மசாலத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும், ரொட்டித் துண்டுகள், இறால் சேர்த்து கிளறி மூடி வேக வைக்கவும்.
- ரொட்டியும், இறாலும் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் கொத்துமல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.
- மணமும், சுவையும் நிறைந்த இறால்-பிரெட் கிச்சடி தயார்.
|
வழங்கியவர்
குலசை சுல்தான்
பரிமாறும் அளவு
|
சமைக்கும் நேரம்
|
|
4 நபர்கள் |
30 நிமிடங்கள் |
|
|
|
|
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
ஒரு மணிநேரம் 18 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 19 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 27 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 35 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 43 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 45 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 46 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 53 நிமிடங்கள் முன்பு -
ஒரு மணிநேரம் 53 நிமிடங்கள் முன்பு -
2 மணிநேரம் 10 நிமிடங்கள் முன்பு -