செய்முறை

• வெல்லத்தை கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து சுக்கை தட்டி, ஏலக்காயை பிய்த்து போட்டு பாகு போல காய்ச்சி வடிகட்டி வைக்கவும்.
• தேங்காய் துருவியதை நெய்யில் வறுத்து வைக்கவும்.
• பின் அரிசிமாவு, பொட்டுக்கடலைமாவு, தேங்காய் அனைத்தும் கலந்து கொஞ்சம் வெல்லப்பாகை ஊற்றி உருண்டையாக பிடிக்கவும்.
• சூப்பரான சத்தான பொரி விளங்கா உருண்டை ரெடி.
• இதில் அனைத்து சத்தும் இருப்பதால் கர்ப்பகாலத்தில் சாப்பிட தருவார்கள்.
• குழந்தைகளும் சாப்பிடலாம்.