செய்முறை

• 1.அவலை 2 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
• 2.வெங்காயம்,குடமிளகாய், தக்காளி இவற்றைப்பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்,
• 3.கேரட் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும்
• 4.எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டி உப்பு,எலுமிச்சை சாறு விட்டு கிண்டி கடைசியில் ஆலிவ் ஆயில் விடவும்.
• 5.சுவையான அவல் சாலட் தயார்