www.arusuvai.com

செய்முறை

• வாணலியில் எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து தாளித்து பட்டை போடவும்.
• பின் வெங்காயம், பச்சைமிளகாயை வதக்கி அரைத்த கலவையை ஊற்றவும்.
• அதனுடன் வேகவைத்த தட்டாம்பயிறு, குடல் இரண்டையும் போட்டு இரத்தத்தை ஊற்றி கலந்து அதனுடன் கொஞ்சம் தண்ணீர் சாம்பார் பொடி சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிட்டு எண்ணைய் மேலே மிதந்து வந்ததும் இறக்கவும்.
• இது சாப்பாட்டிற்கும், தோசை, சப்பாத்தி, பரோட்டாவிற்கும் ஏற்றது.