பட்டர் பிஸ்கட்

தேதி: August 18, 2008

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

5
Average: 4.2 (17 votes)

 

மைதா - 400 கிராம்
சர்க்கரை - 200 கிராம்
பட்டர் - 200 கிராம்
சமையல்சோடா - 1 டீஸ்பூன்


 

சீனியை பொடித்து சலித்து எடுத்துக்கொள்ளவும். தேவையான இதரப் பொருட்களையும் தயாராய் எடுத்துக்கொள்ளவும். மைதாவுடன் சமையல் சோடா சேர்த்து மூன்று முறை சலிக்கவும். அப்படி ஒரு தடவைக்கும் மேல் சலித்தால்தான் மாவினுள் காற்று நுழைந்து பேகிங் பண்ணும் பதார்த்தங்கள் ஷாஃப்டாக வரும்.
ஒரு அகலமான தட்டு அல்லது பேப்பரில் சலித்த மாவுடன், பொடித்து சலித்தெடுத்த சர்க்கரையை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் விட்டு ரூம் டெம்ப்பரேச்சரிலேயே உருகியதும் சிறிது, சிறிதாக மாவை சேர்த்து கிளறவும். தேவைப்பட்டால் கைகளின் உதவியால் நன்கு பிசைந்தால் பிஸ்கட்டை தயார் செய்ய வசதியாக இருக்கும்.
இதனை எலுமிச்சைபழம் அளவு உருட்டி கைகளால் ஷேப் செய்யவும். முட்டை சேர்க்காத இந்த பிஸ்கட் கைகளால் ஷேப் செய்தால் தான் சரியாக வரும்.
எல்லா மாவிலும் இப்படி பிஸ்கட் செய்து தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
அவன் டிரேயில் வெண்ணைய் தடவி சூடு பண்ணவும்.பிறகு பிஸ்கட்டுகளை இடைவெளி விட்டு வரிசையாக அடுக்கி, 110 டிகிரி ஸெல்சியஸில் 20 நிமிடம் பேக் பண்ணவும்.
இப்போது சுவையான பிஸ்கட் தயார். மாவுக் கலவையில் சுக்குத்தூள், கோக்கோ பவுடர், தூள் செய்த முந்திரி, பாதாம் இப்படி ஏதாவது ஒன்றினை விரும்பினால் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்த பிஸ்கட்டுக்கு பேக்கிங் பவுடரை விட சமையல் சோடா சேர்த்தால்தான் மிகவும் மிருதுவாக வரும்.
அறுசுவை கூட்டாஞ்சோறு பகுதியில் குறிப்புகள் கொடுத்துவரும் திருமதி. ஸாதிகா அவர்கள் அறுசுவை நேயர்களுக்காக செய்து காட்டியுள்ள பிஸ்கட் இது. செய்வதற்கு எளிதான, சுவையான இந்த பிஸ்கட்டை நீங்களும் செய்து பார்த்து உங்கள் கருத்துக்களை தெரிவியுங்கள்.


உறுப்பினரது அண்மைக் குறிப்புகள்

இணையான குறிப்புகள்


Comments

ஸாதிகா மேடம் இது ஆமிர்தானே,அழகா இருக்கார்,

பட்டர் பிஸ்கட் செய்வதற்கு இங்க கிராம் கணக்குகளில் கொடுத்திருப்பதை கப் அளவுகளில் கொடுக்கமுடியுமா?

ஓ.. இது அமீர் பாட்டி ரெசிப்பியா? அமீர் சூப்பரா
இருக்கான். பார்க்கவே செய்யனும் போல தோணுது. ஆனால் அவன் இல்லாம எப்படி செய்றது மேடம்.

சாதிகா சின்ன வயதில் இந்த பிஸ்கேட் எனக்கு ரொமப் பிடிக்கும் ஆனால் இப்ப சாப்பிட்டால் அவ்வள்வு தான் வெயிட் தான் ஏறும், குழந்தைகளுக்கு ஒகே, ஆனால் இத்துடன் ஒரு பின்ச் உப்பு சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.

மொழி அவங்க யெங் பாட்டிப்பா// ஹா ஹா
ஜலீலா

Jaleelakamal

ஷாதிகா மேம் உங்க பட்டர் பிஸ்கட்டைவிட ஆமீர் தான் சூப்பர்.உங்க குறிப்பு சிம்பிளா இருக்கு,செய்து பார்த்து சொல்ரேன்

சமையல் சோடாவும், அப்பச்சோடாவும் ஒன்றா?

ஹலோ கவி,நலமா?ஆம்..ஆமிரேதான்.கேமராவைக் கையில் தூக்கினாலே ஆமிருக்கு முகம் ஸீரியஸ் ஆகி விடும்.
கிராம் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்வதானால் 2 கப் மைதாவுக்கு 1 கப் சர்க்கரை 3/4கப் பட்டர்,1பிஞ்ச் சோடா என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கவும்.பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி,நலமா?ஆம்..ஆமிரேதான்.கேமராவைக் கையில் தூக்கினாலே ஆமிருக்கு முகம் ஸீரியஸ் ஆகி விடும்.
கிராம் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்வதானால் 2 கப் மைதாவுக்கு 1 கப் சர்க்கரை 3/4கப் பட்டர்,1பிஞ்ச் சோடா என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கவும்.பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி

arusuvai is a wonderful website

ஹலோ கல்யாணப்பெண்ணே மொழி எப்படி இருக்கின்றீர்கள்?சில நாட்களாக மன்றத்தின் பக்கமே காணவில்லையே?
ஆம் ஆமிர் பாட்டியின் ரெஸிப்பி தான்.அவன் இல்லாமல் பிரஷர் குக்கரில் எனது தோழி ஒருவர் கேக்,பிஸ்கட் வகைகளை தயாரிப்பார்.நான் நேரில் பார்த்தது இல்லை.விரைவில் அவரிடம் கேடு விளக்கம் தருகின்றேன்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

ஜலீலா,பேசி ரொம்ப நாளாகின்றதே?நலமா?மர்ழியை பார்த்தீர்களா?மசக்கையை காரணம் காட்டி மன்றத்தின் பக்கமே வருவதில்லை.பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி.ஆம் உப்பு கூட பேக் செய்யும் ஐட்டங்களுக்கு சிலர் சேர்ப்பார்கள்.
யங்பாட்டி என்று நானே சொல்லிக்கொள்வதால் என்னவர் பாட்டியாகி விட்டாயிற்று.இதிலென்ன யங் பாட்டி,ஓல்ட் பாட்டி என் கிண்டல் அடிக்கின்றார்.

arusuvai is a wonderful website

தங்கை மேனகா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.என்னதிது?ரெசிபியை விட ஆமிர் தான் சூப்பர் என்கின்றீர்கள்?செய்வதற்கு சுலபம் தான்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணினால் அதுவும் சூப்பர் ஆகத்தான் இருக்கும்.

arusuvai is a wonderful website

தங்கை மேனகா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.என்னதிது?ரெசிபியை விட ஆமிர் தான் சூப்பர் என்கின்றீர்கள்?செய்வதற்கு சுலபம் தான்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணினால் அதுவும் சூப்பர் ஆகத்தான் இருக்கும்.

arusuvai is a wonderful website

தங்கை மேனகா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.என்னதிது?ரெசிபியை விட ஆமிர் தான் சூப்பர் என்கின்றீர்கள்?செய்வதற்கு சுலபம் தான்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணினால் அதுவும் சூப்பர் ஆகத்தான் இருக்கும்.

arusuvai is a wonderful website

தங்கை மேனகா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.என்னதிது?ரெசிபியை விட ஆமிர் தான் சூப்பர் என்கின்றீர்கள்?செய்வதற்கு சுலபம் தான்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணினால் அதுவும் சூப்பர் ஆகத்தான் இருக்கும்.

arusuvai is a wonderful website

தங்கை மேனகா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.என்னதிது?ரெசிபியை விட ஆமிர் தான் சூப்பர் என்கின்றீர்கள்?செய்வதற்கு சுலபம் தான்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணினால் அதுவும் சூப்பர் ஆகத்தான் இருக்கும்.

arusuvai is a wonderful website

ரிகா வ அலைக்கும் முஸ்ஸலாம்.உங்கள் பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.ஆப்பச்சோடாவைத்தான்,சமையல் சோடா என்பர்.
ஆஹ்..என்னவென்றே தெரியவில்லை..ஒரு முறை பதிவு போட்டால் பல முறை பதிவாகி உள்ளது

arusuvai is a wonderful website

பட்டர் பிஸ்கட் சூப்பர். செய்து பார்த்து விட்டு சொல்கிறேன் டேஸ்ட் எப்படி இருந்தது என்று. அப்புறம் மாவை எதற்கு சலிக்கிறோம் என்று இன்றுதான் தெரிந்து கொண்டேன். ஆமிர் ரொம்ப டாப். பிள்ளைக்கு திருஷ்டி சுத்தி போடுங்கள் அக்கா

கைதட்டும் பத்து விரல்களாய் இருப்பதை விட
கண்ணீர் துடைக்கும் ஒற்றை விரலாய் இருப்பது நல்லது!

ஹாய் தனிஷா,நலமா?பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி..சில தினங்களாக காணவில்லையே?ஆமிருக்கு கத்னா பண்ணினோம்.அதனால் என்னால் அடிக்கடி வர முடிய வில்லை.இப்பொழுது சிறிது நேரம் கிடைத்தது.ஸிஸ்டம் முன் உட்கார்ந்து விட்டேன்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

Assalamu Alaikkum . Ameer super. your recipe is very simple & very good taste. Children like this biscates. thankyou so much sister.

alhamdhulillah

வ அலைக்கும்வஸ்ஸலாம் ஹாஜாஜாஸ்மின்,நலமா?பிள்ளைகள் நலமா?உங்களிடம் இருந்து மெயில் வந்து வெகு நாட்களாகி விட்டனவே?பிஸியாகி விட்டீர்களா?
குறிப்புக்கு பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி.குழந்தைகளுக்கு பிடித்து இருந்தமைக்கு மிக்க சந்தோஷம்.நேரம் கிடைக்கும் பொழுது மெயில் பண்ணுங்கள்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

மொழி,அவன் இல்லாமல் இந்த பிஸ்கட் செய்யும் முறையை விளக்குகின்றேன்.மேற் சொன்ன படி பிஸ்கட்டுகள் தாயார் செய்து பட்டர் பேப்பரில் லேசாக பட்டர் தடவி.பிரஷர்குக்கரினுள் விரித்து பிஸ்கட்டுகளை இடைவெளிவிட்டு அடுக்கி வெயிட் போடாமல் 15 - 20 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேகவிடவேண்டும்.இப்படி செய்வதால் காஸ்கட் சீக்கிரமாக கெட்டு விடும்.அதனால் பழைய காஸ்கட் இருந்தால் உபயோகித்துக் கொள்ளவும்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

பிஸ்கட் பார்க்க அழகா இருக்கு. நான் இன்று செய்யபோரேன்.எனக்கு ஒரு சந்தேகம் பட்ட்ர் அமுல் பட்டரா இல்ல வேரஎதுவுமா.மற்றும் அரை டெம்பரேச்சர்லே உருகனும் சொல்லிருக்கீங்க நாங்க இருக்கிர இடம் குளிரா இருக்கும் இன்க இருகிரதே உரஞ்சி போயிரோம் எப்படி உருக்க.அடுப்புல உருக்கலமா.உடனே சொல்லுங்கன்று சொல்ல மாட்டேன் .சீக்கரமா சொன்னா நல்லா இருக்கும் நன்றி

http://www.arusuvai.com/tamil/forum/no/8742

தயவு செய்து இந்த link ஐ பார்க்கவும்... தவராக நினைக்க வேண்டாம்.. pls, o.k bye..

ஹலோ செல்வின்,பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி.அமுல் பட்டரில் (without salt)உபயோகிக்கவும்..குக்கிங் பட்டர் என கேட்டு வாங்கவும்.ரூம்டெம்பரேச்சரில் உருகாவிட்டால் அடுப்பில் லேசாக சூடு பண்ணவும்.நன்கு உருக்கிவிடவேண்டாம்.நெய் டேஸ்ட் வந்துவிடும்.சீக்கிரமாகவே பதில் போட்டுவிட்டேன்.செய்து பார்த்து டேஸ்ட் பண்ணிவிட்டு சொல்லுங்கள்
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

edu peru enna nana katava

எப்படி இருக்கீங்க.உங்க வீட்ல எல்லாரும் நல்லா இருக்காங்களா? நான் இந்த வெப்சைட்க்கு புதுசு,இருந்தாலும் நான் கேட்டதர்க்கு உடனே பதில் சொன்னது எனக்கு சந்தோஷமா இருக்கு.என்கிட்ட சால்ட் பட்டர் தான் இருக்கு. ஈவ்னிங் போயிதான் வாங்க வேன்டும். கன்டிப்பா நாளக்கி செய்து பார்த்து எப்படி இருந்ததுன்னு சொல்ரேன். பதில் கொடுத்ததுக்கு ரெம்ப நன்றி.

சரியாகச் சொன்னீர்கள் டி.அப்துல்லா.எங்களூரில் இதை இப்படியும் சொல்வார்கள்.பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு நன்றி சகோதரரே.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

உங்க பட்டர் பிஸ்கட் செய்து பார்த்தேன்.சூப்பராக வந்தது,டேஸ்டும் நல்லா இருந்துச்சு.

i have more biscuits at home.i like 2 do pudding with that. can anybody tell me the recipe for biscuit pudding,simple method,but i don't have oven or microwave.
with wishes,,
regi

with wishes,,
regi

i have more biscuits at home.i like 2 do pudding with that. can anybody tell me the recipe for biscuit pudding,simple method,but i don't have oven or microwave.
with wishes,,
regi

with wishes,,
regi

i have more biscuits at home.i like 2 do pudding with that. can anybody tell me the recipe for biscuit pudding,simple method,but i don't have oven or microwave.
with wishes,,
regi

with wishes,,
regi

i have more biscuits at home.i like 2 do pudding with that. can anybody tell me the recipe for biscuit pudding,simple method,but i don't have oven or microwave.
with wishes,,
regi

with wishes,,
regi

i have more biscuits at home.i like 2 do pudding with that. can anybody tell me the recipe for biscuit pudding,simple method,but i don't have oven or microwave.
with wishes,,
regi

with wishes,,
regi

thi recipe is very good very tasty children interest to eat thankyou for your recipe.

san

thi recipe is very good very tasty children interest to eat thankyou for your recipe.

san

நன்றி மேனகா,பட்டர் பிஸ்கட் செய்து பார்த்து பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

சதாலட்சுமி
உங்க பாட்டர் பிஸ்கேட் செய்து பார்த்தேன். டேஸ்ட் நன்றாக்யிருந்தது, ஆனால் ஓவனில் நிங்கள் குறிப்பிட்ட டைமைவிட 20நிமிடம் அதிகம் வைத்தேன். அப்போதுதான் நன்றாக வந்தது.

சதாலட்சுமி

நன்றி,சதாலட்சுமி,பட்டர் பிஸ்கட் செய்து பார்த்து பின்னூட்டம் அனுப்பியமைக்கு.எனது கணக்குப்படி 110 டிகிரி ஸெல்ஸியஸில் 20 நிமிடம் வைப்பேன்.அப்பொழுதுதான் பளிச் என்ற வெண்மையாக பிஸ்கட் இருக்கும்.படத்தில் காணும் பிஸ்கட் இன்னும் சற்று அதிக நேரம் பேக் பண்ணிவிட்டதால் லேசான பிரவுனிஸ் வருகிறது.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

yes . i am busy. we buy the new house in singapore, so thats a matter.how you spend the ramadan time.most of the time i spend the time in the mosque. singapore is good .alhamdhulillah

alhamdhulillah

மிகவும் சந்தோஷம் ஹாஜாஜாஸ்மின்,புது வீட்டில் எல்லாவித நன்மைகளுடன் சீரோடும்,சிறப்போடும் நீடூழி வாழ பிரார்த்தனை செய் கின்றேன்.
ஆம்,சிங்கப்பூரில் ரமலான் நேரம் மிகவும் நன்றாக இருக்கும் என்று என் உறவினர் சொல்லுவார்.எங்கள் ஊரிலும் மிகவும் விசேஷமாக இருக்கும்.
தமிழில் டைப் பண்ண பழகுங்களேன்.எழுத்துதவி பக்கத்தினை இரண்டு முறை பொறுமையாக படித்து பார்த்து விட்டு டைப் பண்ண ஆரம்பியுங்கள்.மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.சுலபமாகவும் இருக்கும்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

inshaallah i will try to tamil typing. here malay mosque is near my house, they speak in english so no problem. salath. quran reading .tharavih salath, iftahar also in the mosque . the ramadan last 10 days we are going to the mosque 3:30 am for the night prayer. after they give sagar food . alhamdhulillah

alhamdhulillah

சாதிகா அக்கா பட்டர் பிஸ்கேட் செய்தென் நல்ல வந்தது.
ஜலீலா

Jaleelakamal

arusuvai.com il aepothum kuripugal paarpen,neengal kuduthiruntha butter biscuit seithu parthen nanraka vanthathu,engal ovenil 200 lenthu than starting temperature,aathalal 200 leye seithen,nanraka vanthathu.ithai kothumai maavilum seiyalama enru theriyavillai,neengal seithu irukeergala?apdiyanal atharku evlo alavugal?ithae alavu vigitham eduthu kolalama?ungal pathilai aavaludan aethirpakiren,

nanri
archanaa

ஜலீலா,பட்டர் பிஸ்கட் செய்து பார்த்தீர்களா?நன்றி.ஈதுக்கு காலை டிபனுக்கு வட்டிலாப்பம் செய்வதற்கு பதிலாக உங்கள் ஷீர் குர்மா செய்யலாம் என்று இருக்கின்றேன்.பின்னர் பின்னூட்டம் அனுப்புகின்றேன்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

அர்ச்சனா,பட்டர் பிஸ்கட் கோதுமை மாவில் நன்றாக வரும் என்பது தெரிய வில்லை.விரும்பினால் இதே அளவுகளில் கொஞ்சமாக செய்து பாருங்கள்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

சதாலட்சுமி
உங்க பட்டர் பிஸ்கட் செய்து பார்த்தேன்.சூப்பராக வந்தது,டேஸ்டும் நல்லா இருந்தது. ஒவனில் நீங்கள் குறிப்பிட்ட டைமைவிட 15 மினிட்ஸ் அதிகம் வைத்தேன். சுவையாக இருந்தது.

சதாலட்சுமி

சதாலக்ஷ்மி,இரு முறை பின்னூட்டம் அனுப்பி இருக்கின்றீர்கள்.உங்கள் ஆர்வம் பார்த்து மிக்க சந்தோஷம்.ஒவ்வொரு அவனிலும் சூடு வித்தியாசப்படுaம் போலும்.நான் விசாரித்து விட்டு சொல்லுகின்றேன்.நன்றி
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

kothumai maavil seithu paarthen,biscuit upper part sirithu vedithar pol irunthathu aanal udaya villai,taste um nanraga irunthathu.enudaya kelviku pathil thantharku nanri madam.

அர்ச்சனா,பட்டர் பிஸ்கட்டை கோதுமை மாவில் செய்தீர்களா?பரவா இல்லையே?நிறம் சற்று பிரவுன் நிறத்தில் வந்துஇருக்கும்.பிஸ்கட்டின் மீது வெடிப்பு வருவது அவன் கதவை அடிக்கடி திறந்து மூடுவதாலும் வரலாம்.
ஸாதிகா

arusuvai is a wonderful website

சாதிகா லாத்தா பிஸ்கட் அருமையா இருக்கு வாழ்த்துகள் எங்க ஊரில் இதை நானகத்தா என சொல்லுவோம் :-) உங்க ஊரில் பட்டர் பிஸ்கட் :-)

சின்ன வேண்டுகோள் அது என்ன வகை வகையாக குறிப்பு கொடுக்கின்றீர்கள் சின்ன ராஜா(ஆமீர்) வை மட்டும் அதே போட்டோவைய்யே வைத்து அனுப்பிட்டே இருக்கீங்களே இது தர்மமா?அவரையும் வித விதமா கொடுத்தே தீரனும்

கூகிலில் ஆப்லைன் போட்டு இருக்கேன் பாருங்க..

அன்புடன்,
மர்ழியாநூஹு

அன்புடன்,
மர்ழியா நூஹு

என்னாம்மா..மின்னல் என்னை கலாய்ப்பதிலேயே குறியாக இருக்கும் அன்புதங்கை மர்ழி இன்னிக்கு டிராக் மாரி வந்திருக்கின்றார்.அதிசயம் தான்.அதுதான் பெய்த மழையும் நின்று போய்விட்டது போலும். : )இது உண்மையான பெயர் நான கத்தாதான்.நான் தான் பெயர் எல்லோருக்கும் தெரிந்த்தாக இருக்கட்டுமே என்று பட்டர் பிஸ்கட் என்று இருக்கட்டுமே வைத்தேன்.
இப்போ படத்துடன் கூடிய குறிப்பு விரைவில் வரும்.என்ன செய்ய?ஆமிரின் வேறு படம் அனுப்பினாலும்(ஏற்கனவே ஒன்று அனுப்பி இருந்தேன்)ஆனால் அட்மின் அதை போடாமல் இந்த போட்டோவையே மறுபடி போடுகின்றாரே.? : )

arusuvai is a wonderful website

அன்பு ஸாதிகா நலமா? அமீர் நலமா? மேடம் இன்னைக்கு உங்க பட்டர் பிஸ்கெட் நல்லா இருந்துச்சு மேடம்...நானும் ரொம்ப நாளா இதை பன்னலாமுனு நினைப்பேன் அப்புறம் பட்டருக்கு பயந்துட்டு யோசிப்பேன் ஆனா இன்னைக்கு கெட்டுகெதர் போட்டோ பாத்ததும் நாம தான் போகமுடியலை அட்லீஸ் உங்க பட்டர் பிஸ்கெட்டாவது சாப்புடுவோமுனு பன்னிட்டேன் :-)

அன்புடன்
ஹாஷினி

அன்புடன்
ஹர்ஷினி அம்மா :-).