மட்டன் சாப்ஸ் |
|
|
அறுசுவையில் 400க்கும் அதிகமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பயனுள்ள வீட்டு உபயோகக் குறிப்புகள் கொடுத்து தனக்கென ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ள திருமதி. ஜலிலா அவர்கள் அறுசுவை நேயர்களுக்காக செய்து காட்டியுள்ள குறிப்பு இது.
|
தேவையானப் பொருட்கள்
- மட்டன் சாப்ஸ் துண்டுகள் - அரை கிலோ
- பச்சை மிளகாய் - நான்கு
- மிளகு தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
- தனியா தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
- கரம் மசாலா தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
- உப்பு - இரண்டு தேக்கரண்டி
- கொத்தமல்லி தழை - சிறிது
- கறிவேப்பிலை - சிறிது
- இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
- எண்ணெய் - ஐந்து தேக்கரண்டி
- அலங்கரிக்க:
- கொத்தமல்லி
- கேரட்
- எலுமிச்சை
|
கடைகளில் கறி சாப்ஸ் என்று கேட்டால் கொடுப்பார்கள். அதை வாங்கி சுத்தம் செய்து கழுவி தண்ணீரை வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
|
 |
மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாயை போட்டு கால் டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்துக் கொள்ளவும்.
|
 |
மட்டன் துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொண்டு, அதனுடன் எல்லா மசாலா தூள்கள் மற்றும் அரைத்த பச்சை மிளகாயை ஊற்றி ஒன்றாகும்படி நன்றாகப் பிரட்டி வைக்கவும்.
|
 |
பிரட்டி வைத்திருக்கும் இந்த கலவையை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
|
 |
10 நிமிடம் ஊறிய பின்னர் எடுத்து குக்கரில் ஊற்றி, மேலும் அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 7 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
|
 |
குக்கரை திறந்து வைத்து, தண்ணீர் வற்றும் வரை வேகவிடவும்.
|
 |
ஒரு நாண் ஸ்டிக் பேனில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடுபடுத்தி, கறிவேப்பிலையை போட்டு தாளிக்கவும்.
|
 |
குக்கரில் வேக வைத்து எடுத்துள்ள கறியை வாணலியில் போட்டு கிளறி விடவும்.
|
 |
கறி சற்று மொறுமொறுப்பாக வரும் வரை வேகவிடவேண்டும். ஆகையால் கிளறி விட்டுக் கொண்டே இருக்கவும்.
|
 |
கறி நிறம் மாறி, மொறுகி வந்ததும் இறக்கி வைத்து விடவும்.
|
 |
சுவையான மட்டன் சாப்ஸ் ரெடி. பரிமாறும் முன் லெமன் பிழிந்து, கொத்தமல்லி தழை தூவி அலங்கரிக்கவும்.
|
 |
|
|
|
முந்தைய குறிப்புகள் பக்கத்திற்குச் செல்ல..
|
சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்
21 நிமிடங்கள் 3 நொடிகள் முன்பு -
24 நிமிடங்கள் 5 நொடிகள் முன்பு -
34 நிமிடங்கள் 13 நொடிகள் முன்பு -
35 நிமிடங்கள் 13 நொடிகள் முன்பு -
37 நிமிடங்கள் 27 நொடிகள் முன்பு -
42 நிமிடங்கள் 19 நொடிகள் முன்பு -
42 நிமிடங்கள் 58 நொடிகள் முன்பு -
45 நிமிடங்கள் முன்பு -
46 நிமிடங்கள் 23 நொடிகள் முன்பு -
48 நிமிடங்கள் 48 நொடிகள் முன்பு -