உள்நுழைதல்

வாக்கெடுப்பு







புதிதாக இணைந்தவர்கள்

சமீபத்தியக் கருத்துக்கள்

 

வேர்க்கடலை சிக்கி



தேவையான பொருட்கள்

  • சர்க்கரை - 1கப்
  • வறுத்த வேர்க்கடலை - 1 1/2கப்
  • நெய் - 3டீஸ்பூன்

செய்முறை

  • வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்யவும்.
  • வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடேறியதும் 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு சர்க்கரையை சேர்க்கவும்.
  • கரண்டியால் கிளரிக்கொண்டிருக்கவும்.கைவிடாமல் கிளரவும்.
  • சர்க்கரை நெய்யில் நன்றாக உருகி பிரவுன் நிறம் வந்ததும் அடுப்பை ஸிம்மில் வைத்து,வேர்க்கடலையை சேர்த்துக் கிளறவும்.
  • லைட் பிரவுன் நிறம் வந்ததுமே அடுப்பை ஸிம்மில் வைத்து வேர்க்கடலையை சேர்த்துவிட வேண்டும்.அதிகம் பிரவுன் ஆனால் கசப்புத்தன்மை வந்து விடும்.
  • ஒரு டீஸ்பூன் நெய்யை தாம்பாளத்தில் தடவி தயாராக வைத்து இருக்கவும்.
  • கலவையை அதில் கொட்டி மட்டமாக பரப்பவும்.
  • சூடாக இருக்கும் பொழுதே கத்தியால் துண்டங்கள் செய்யவும்.
  • வீட்டிலேயே மொறுமொறுப்பான சிக்கி தயார்.

குறிப்பு:

வேர்க்கடலைக்கு பதிலாக பொட்டுக்கடலை,எள்,உடைத்த பாதாம்,முந்திரி போன்றவற்றிலும் சிக்கி செய்யலாம்

வழங்கியவர்

ஸாதிகா


comments
வேர்க்கடலை சிக்கி
செப்டம்பர் 6, 2008 - 1:25am - வழங்கியவர் haashini

ஸாதிகா மேடம் வேர்க்கடலை சிக்கி ரொம்ப நல்ல வந்தது. செய்வத்க்கு ரொம்ப இஸியாக இருந்தது .

ஹாஷினி

கடலமுட்டாயி!!
செப்டம்பர் 6, 2008 - 12:30pm - வழங்கியவர் இலா

ஷாதிகா ஆன்டி!! இது கடல முட்டயி தானே!!! நல்லா இருக்கு.. இந்தவாரம் வேர்கடலை வாங்கி செய்திட்டு சொல்லுறேன்...

ஹாசினி!!! இப்ப தைராய்ட் எப்படி இருக்கு... எதாவது புது சிம்டம்ப் தெரிஞ்சதா?? கவலை படாதீங்க..

Faith is the strength by which a shattered world shall emerge into the light. -- Helen Keller

ஹாய் இலா
செப்டம்பர் 6, 2008 - 1:46pm - வழங்கியவர் haashini

ஹாய் இலா இப்போ நல்ல இருக்கேன்பா ... ஆனால் கட்டி அப்படியே தான் இருக்கு ஆனா மனசுலே தெயரியம் வந்து இருக்கு
ஆமாம்ப நம்ம ஊரு கடலே மிட்டாயி தான் நல்ல இருந்தது

ஸாதிகா மேடம் உங்களுக்கும் என் நன்றிகள் ....உங்கள் கருத்தையம் பார்த்தேன்.. உங்கள் தோழி இப்போ எப்படி இருகாங்க ?... அப்ரேசன் இப்போ இல்லை இன்னும் கொஞ்சம் நாள் பார்க்கலாம் என்று இருக்கிறார்கள்
ஹாஷினி

வேர்க்கடலை சிக்கி
செப்டம்பர் 6, 2008 - 5:09pm - வழங்கியவர் shadiqah

ஹாஷினி,இலா உங்கள் பின்னூட்டத்திற்கு நன்றி.
இலா,இது கடலை மிட்டாயே தான்.இது வெல்லம் சேர்த்தும் செய்வார்கள்.
ஹாஷினி,தைராய்ட் ஆபரேஷன் செய்து கொண்ட எனது உறவினர் இப்பொழுது நன்றாக இருக்கின்றார்.எந்த வித பிரச்சினையும் இல்லை.இப்பொழுது தைரியம் வந்து விட்டது என்ற வரிகளை படித்ததும் நெகிழ்ந்து விட்டேன்.மருத்துவத்தை தொடருங்கள்.பூரண நலம் கிட்டி பழைய படி ஆகி விடுவீர்கள்.இறைவன் நம்மோடு இருக்கின்றான்.இந்த வரிகள் எனக்கு பூஸ்ட் தரும் வரிகள்.நான் எழுதும் கடிதங்களில் ,டைரியில்.நான் அனுப்பும் வாழ்த்துக்களில் கண்டிப்பாக இந்த வாசகங்கள் இருக்கும்.A
ஸாதிகா