செய்முறை

• சோயா மீற்றை கொதிதண்ணீரில் ஊறவைத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு, மிளகாய்தூள் பிரட்டி வைக்கவும்.
• உருளையை உப்பு போட்டு அவித்து மசித்து வைக்கவும்.
• கறுப்பு பீன்ஸை ஊறவைத்து உப்பு போட்டு அவித்து வைக்கவும்.
• லெட்டூஸை மெலிதாக அரிந்து வைக்கவும்.
• உள்ளியை நசித்து வைக்கவும்.
• எண்ணெயை கொதிக்க வைத்து அதனுள் ரோர்டியாவின் ஒரு பாதியை இடுக்கியால் பிடித்துக்கொண்டு மறு பாதியை பொரிக்கவும்.
• பின்னர் பொரித்த பாதியை பிடித்துக்கொண்டு மற்றைய பாதியை பொரிக்கவும் (Basket மாதிரி வரும்)
• இவ்வாறு ஏனைய ரோர்டியாகளையும் பொரிக்கவும்.
• வேறொரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதனுள் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
• பின்னர் கறுப்பு பீன்ஸ், உள்ளி, சோயா மீற்றைப் போட்டு வதக்கவும்.
• பின்னர் உருளைய போட்டு கிளறவும்.
• பின்னர் 1/2 கப் தண்ணீர், தூள் வகைகள், உப்பு, ஒரெகானோவை போட்டு மூடி அவிய விடவும்.
• கறி வற்றி நன்கு தடிப்பானதும் இறக்கவும்.
• பின்னர் பொரித்த ரோர்டியாவினுள் இந்த கறியை அடைத்து அதன் மேல் செடார் சீஸ் தூவி மேலே லெட்டூஸ் இலை தூவவும்.
• சுவையான மரக்கறி டாகோ தயார். இதனை அப்படியே சாப்பிடலாம். அல்லது தக்காளி கெட்சப், சோஸுடன் சாப்பிடலாம்.