Arusuvai - சோள வடை

சிறப்பு பக்கங்கள்

சோள வடை

சோள மாவு அரைக்கிலோ

ரவை 2 மேசைக்கரண்டி

தயிர் 4 மேசைக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் 6

இஞ்சி சிறியத் துண்டு

சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள்தூள் கால் தேக்கரண்டி

வெந்தயம் 1 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் சிறிது

உப்பு தேவையான அளவு

சோளமாவு, மைதாமாவு இரண்டையும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
பிறகு அதனுடன் தயிரையும் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சர்க்கரை, மஞ்சள்தூள், வெந்தயம் ஆகியவற்றை வறுத்து பொடியாக்கி, தேவையான அளவு உப்புச் சேர்த்து, சிறிதளவு தண்ணீரும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
மாவு தண்ணீராக இல்லாமல் சற்று கெட்டியாக இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும்.
சில மணி நேரம் கழித்துச் சிறு உருண்டைகளாகச் செய்துக் கொண்டு வடை அளவிற்கு வட்டமாக ஆனால் மெல்லியதாகத் தட்டிக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் மிதமான தீயில் எண்ணெய் விட்டு பொன்னிறமாகப் பொரித்து எடுக்கவும்.

வழங்கியவர்	திரு. சந்தீப், சென்னை.



அச்சிடுவதற்கு ஏற்றப் பக்கம்

கூட்டு பொரியல் வறுவல் வகைகள்

சூப் வகைகள்

பொடி வகைகள்

ஊறுகாய் வகைகள்

வற்றல் வடகம் அப்பள வகைகள்

கேக் பிஸ்கட் வகைகள்

ஐஸ்கிரீம் பழரசம் பான வகைகள்

சிறப்பு உணவு வகைகள்

சிறப்புப் பக்கங்கள்

உணவுப் பொருட்கள்

உணவும் உடல் ஆரோக்கியமும்

முதல்பக்கம் | எங்களைப்பற்றி | தொடர்புக்கு | நன்றி