Arusuvai - ஆப்பிள் கேசரி

சிறப்பு பக்கங்கள்

ஆப்பிள் கேசரி

ஆப்பிள் 1 கப் (நறுக்கியது)

ரவை 200 கிராம்

சர்க்கரை 300 கிராம்

நெய் 300 கிராம்

ஏலப்பொடி சிறிது

முந்திரி 25 கிராம்

கேசரி பவுடர் அரை சிட்டிகை

முதலில் 3 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவேண்டும்.
கனமான பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு முந்திரி, ரவை இரண்டையும் போட்டு, முந்திரி லேசாக சிவக்கும் வரை வறுக்கவும்.
பிறகு கொதிக்கும் வெந்நீரை ஊற்றி கிளறி விடவும். அதன் பிறகு சர்க்கரையைச் சேர்த்துக் கிளற வேண்டும்.
சர்க்கரை சேர்த்ததும் முதலில் தளர்ந்து பின்பு கெட்டியாகத் தொடங்கும்.
கெட்டியாகும்வரை கிளறி பிறகு அதனுடன் கேசரி பவுடர் சேர்த்து, நறுக்கி வைத்துள்ள பழத்தினையும் சேர்த்து, உடனடியாக அடுப்பில் இருந்து இறக்கிவிடவும்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்