Arusuvai - இனிப்பு கோதுமை அடை

சிறப்பு பக்கங்கள்

இனிப்பு கோதுமை அடை

கோதுமை மாவு கால் கிலோ

பால் 100 மில்லி

ரவை 50 கிராம்

சர்க்கரை 150 கிராம்

தேங்காய் அரை மூடி

எண்ணெய் 100 கிராம்

முதலில் தேங்காயைத் துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அடுப்பில் பாலை காய்ச்சவும்.
அதன் பின்பு பால், சர்க்கரை, ரவை, தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை மாவில் போட்டு நன்றாக பிசையவும்.
பின்பு தோசை கல்லை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக காய்ந்ததும் மாவை போட்டு அடையாகத் தட்டவும்.
அதை சுற்றி எண்ணெயை விடவும். வெந்ததும் திருப்பிபோட்டு எடுத்தால் இனிப்பு அடை தயார்.

சிறப்புப் பக்கங்கள்