Arusuvai - முடக்கத்தான் தோசை

சிறப்பு பக்கங்கள்

முடக்கத்தான் தோசை

புழுங்கல் அரிசி ஒரு கிலோ

வெந்தயம் ஒரு மேசைக்கரண்டி

முடக்கத்தான்கீரை 4 கைப்பிடி அளவு

உப்பு தேவைக்கேற்ப

நல்லெண்ணை தோசை வார்க்க

புழுங்கல் அரிசியை ஊறப்போடும் போது ஒரு மேசைக்கரண்டி அளவு வெந்தயத்தையும் சேர்த்து ஊறவைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
முடக்கத்தான் கீரையை நல்ல தண்ணீரில் அலசி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
கீரையை நைசாக அரைத்துக் கொண்டு உப்பு சேர்த்துக் கரைத்து விடவும். மறுநாள் மாவு எப்போதும் போல் புளித்து இருக்கும்.
தோசைக் கல்லில் நல்லெண்ணை இரண்டு கரண்டி ஊற்றி முடக்கத்தான் தோசை மாவை வார்த்து எடுக்கவும்.
சாம்பாருடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். உடம்பிற்கும் நல்லது.

சிறப்புப் பக்கங்கள்