தேதி: August 24, 2011
பரிமாறும் அளவு:
ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
பெரிய வெங்காயம் - 3
பூண்டு - 6 - 8
மிளகாய் வற்றல் - 4
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
உப்பு
கடுகு, உளுந்து, எண்ணெய் - தாளிக்க
வெங்காயத்தை சிறிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, மிளகாய் வற்றல், புளி, உப்பு சேர்த்து வதக்கி அரைக்கவும்.
அரைத்த விழுதில் கடுகு, உளுந்து தாளித்து இட்லி/தோசையுடன் பரிமாறவும்.