
தேதி: June 22, 2006
பரிமாறும் அளவு: 4 நபர்கள்
ஆயத்த நேரம்: 15 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 50 நிமிடங்கள்
இன்றைக்கு நாம் பார்க்கப் போவது ஒரு அசைவ உணவு. அசைவ உணவுப் பிரியர்களால் அதிகம் சாப்பிடப்படும் இறைச்சி கோழி இறைச்சிதான். இதன் சுவை மிக அதிகம். எளிதில் கிடைக்கக்கூடியது. சமைப்பதும் எளிது. சத்துக்களுக்கு ஒன்றும் குறைச்சலில்லை. கொழுப்பு மிகவும் குறைவு. இப்படி பல ப்ளஸ் பாயிண்ட்ஸ் இருப்பதால், உலகளவில் அதிகம் உண்ணப்படும் இறைச்சியாய் இருக்கின்றது.
சிக்கன் - அரைக் கிலோ
தக்காளி - 3
பெரிய வெங்காயம் - 1
கறி மசாலா - கால் கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய்த் தூள் - ஒன்றே கால் மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் - அரைத் தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி, புதினா நறுக்கியது - கால் கப்
கரம் மசாலா - அரைத் தேக்கரண்டி
தயிர் - அரை கப்
உப்பு - அரை மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 5 மேசைக்கரண்டி












இஸ்லாமிய இல்லங்களில் தயாரிக்கப்படும் கோழி உணவு தனிச்சுவை உடையது. இதில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள கறி மசாலாவானது பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், சீரகம், சோம்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாய் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கப்பட்டது. மிளகாய் சேர்த்து அரைப்பது கிடையாது. மிளகாய்த்தூள் தனியாக சேர்த்துக் கொள்ளவேண்டும். மல்லித்தூள் சேர்ப்பது இல்லை.
Comments
very nice recipe
it was a hit in my house. thankyou.
Hi Very nice to see
I am going to try this weekend. Can u pls say what are all the proportions to do kari masala?
How mcuh do I need to add pattai, krambu, milagu, etc to do that kari masala? Pls help me, so that I can try exactly like u said.
Thansk in advance!!
Subha
சிக்கன் சாப்பீஸ்
madam really very superb.
Its an excellent site to all house wives
மிக்க நன்றி
thanks for this recipe. It was so simple and very very tasty. All the people in my home liked this food. Keep posting more
Thank you again very much
super
hi mam very tasty food
பொறூமை இருந்தால் எதையிம் சாதித்து விடலாம்
Was excellent
Hi
I tried this yesterday.It was very tasty.The Curry masala powder enhanced the taste.I just grinded few quantities of each of the items you mentioned.thanks for the recipe