சிக்கன் தேங்காய் குழம்பு

சிக்கன் தேங்காய் குழம்பு சொல்லட்டுமா ,இதில் எப்படி படம் சேர்க்க வேண்டுமென்று எனக்கு தெரியல ,சொல்றேன் யாராவது முயற்சி செய்து பாருங்கள் மிக அருமையாக இருக்கும்
சிக்கன் -கால் கிலோ
வெங்காயம் -ஒன்று
தக்காளி -இரண்டு
சோம்பு -ஒரு ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் -ஒருசின்ன ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் -ஒரு பெரிய ஸ்பூன்
தனியா தூள்- பாதி ஸ்பூன்
தேங்காய் பால் -ஒரு டம்ளர்
உப்பு-தேவையான அளவு
ஆயில்-ஒரு ஸ்பூன்

கடாயில் கொஞ்சம் ஆயில் சேர்த்து வெங்காயம் போடு வதக்கவும் ,பிறகு சோம்பு சேர்த்து தக்காளி போட்டு வதக்கவும், சிக்கனை போட்டு ஒரு முறை பிரட்டி மஞ்சள் ,மிளகாய் ,தனியா, உப்பு சேர்த்து நன்கு ஒரு ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும். வதங்கியதும் தேங்காய் பால் சேர்த்து கிளறவும் ,பின்பு பத்து நிமிடம் மூடி போட்டு வேக விடவும் ,வெந்ததும் அடுப்பை ஆப் பண்ணிட்டு கொத்தமல்லி இல்லை போட்டு தூவவும், பிறகு பரிமாறவும்.சுவையான சிக்கன் தேங்காய் குழம்பு ரெடி .

குறிப்பு :கொஞ்சம் திக்கா வைத்தால் சப்பாத்தி கு தொட்டு கொள்ளலாம் ,அல்லது சாதத்துக்கும் அருமையாக இருக்கும்