தேதி: June 19, 2013
பரிமாறும் அளவு:
ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
குடைமிளகாய் -ஒன்று
தக்காளி - ஒன்று
வெங்காயம் - ஒன்று
பூண்டு - 3 பல்
காய்ந்த மிளகாய் - 4 (காரத்திற்கேற்ப)
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
உளுந்து - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப
புதினா, கொத்தமல்லித் தழை - தேவைக்கு
எண்ணெய், சீரகம் - தாளிக்க
வெங்காயம், தக்காளியை நறுக்கி வைக்கவும். குடைமிளகாயை விதை நீக்கி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் சீரகம், உளுந்து தாளிக்கவும்.
உளுந்து பொன்னிறமானதும் வெங்காயம், பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், தக்காளி, குடைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
பின்பு புதினா, கொத்தமல்லித் தழை சேர்த்து வதக்கி ஆறவிட்டு, உப்பு, புளி சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்.
சுவையான குடைமிளகாய் சட்னி தயார்.
Comments
கவிதா.
முகப்பு படமே நல்ல இருக்கும்னு நினைக்க வைக்குது.
(இறைவா!)உன்னையே நாங்கள் வணங்குகிறோம்; உன்னிடமே நாங்கள் உதவியும் தேடுகிறோம்.
uk5mca
Kavi...egaeetula daily.chateny prachani varum naaliku uga chataney thaan ega veetula. nalla kurippu pa ..superk
Be simple be sample
நன்றி
என் குறிப்பை வெளியிட்ட அட்மின்,குழுவினர்க்கும் நன்றி
என்றும் அன்புடன்,
கவிதா
முசி,
முசி,
ட்ரை பண்ணிட்டு சொல்லுங்க
வருகைக்கும்,பதிவிற்கும் நன்றி
என்றும் அன்புடன்,
கவிதா
ரேவதி,
ரேவதி,
ட்ரை பண்ணிட்டு சொல்லுங்க
வருகைக்கும்,பதிவிற்கும் நன்றி
என்றும் அன்புடன்,
கவிதா
nantraaga ulladu
nantraaga ulladu
குடை மிளகாய் சட்னி
மிகவும் சுவையாக இருந்தது.
buvi murali