தேதி: March 12, 2014
பரிமாறும் அளவு:
ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்
பக்கோடா செய்வதற்கு:
துவரம் பருப்பு - 4 தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு - 8 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 6
பெருஞ்சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு
உப்பு - சுவைக்கேற்ப
பொரிக்க - ரீஃபைண்ட் ஆயில்
குழம்பு செய்வதற்கு:
பொரிக்கடலை - ஒரு மேசைக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் - 8
பச்சை மிளகாய் - 3
பெருஞ்சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
கசகசா - ஒரு தேக்கரண்டி
முந்திரிப் பருப்பு - 6 (அ) 7
தக்காளி - 4
பெரிய வெங்காயம் - 3
தேங்காய்ப்பூ - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
தாளிக்க:
ரீஃபைண்ட் ஆயில் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
கிராம்பு - ஒன்று
பட்டை - சிறிய துண்டு
ஏலக்காய்ப் பொடி - கால் தேக்கரண்டி
பெருஞ்சீரகம் - அரைத் தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை, பச்சை கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
Comments
சீதாம்மா
ஆஹா பக்கோடா குழம்பு சூப்பர் மா, இப்பவே செய்யனும் போல இருக்கு. நாளைக்கு எங்க வீட்டில் இந்த குழம்பு தானே. ஈஸியான செய்முறையும் கூட
அப்பாடா முதல் முறையா முதல் பதிவு கொடுத்துட்டேன்
சீதா
ம்ம்... சம சூப்பரு ;) வித விதமா அசத்துறிங்க். ட்ரை பண்ணாம விடுவேனா?! கட்டாயம்.
துணிந்தவர் தோற்றதில்லை!!
தயங்கியவர் வென்றதில்லை!!
அன்புடன்,
வனிதா
சீதாம்மா
குழம்பு மணக்குது சீதாம்மா. சூப்பர்.
வாழ்க்கை பிடிக்கவில்லை என்றால் தற்கொலை செய்து கொள் 'ஆனால்'
தற்கொலை செய்து கொள்ளும் அளவிற்கு துணிவிருந்தால் வாழ்ந்து பார்.
அன்புடன்
உமா
சீதா அம்மா
பகோடா குழம்பு சூப்பர் அம்மா இப்பவே சாப்பிடனும் போல இருக்கு.
தேவி
அன்பு தேவி,
முதல் பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் மிகவும் நன்றி. செய்து பார்த்து சொல்லுங்க.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
வனி
அன்பு வனி,
டேஸ்ட் நல்லா இருக்கும் வனி, சப்பாத்தி, பிரியாணிக்குக் கூட பக்க உணவாக சாப்பிடலாம்.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
உமா
அன்பு உமா,
பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் மிகவும் நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
பாலபாரதி
அன்பு பாலபாரதி,
பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் மிகவும் நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
சீதாம்மா
வித்தியாசமான் குழம்பு,செய்து பார்க்கிரேன்.
(இறைவா!)உன்னையே நாங்கள் வணங்குகிறோம்; உன்னிடமே நாங்கள் உதவியும் தேடுகிறோம்.
சீதா
இந்த மளிகை லிஸ்ட் கொஞ்சம் சின்னதாக்கப்புடாதா?? அது ஏன் இத்தாச்சோடிருக்கு?! :( படிக்கவே 1 மணி நேரம் வேணுமாக்கும்.
துணிந்தவர் தோற்றதில்லை!!
தயங்கியவர் வென்றதில்லை!!
அன்புடன்,
வனிதா
சீதாமேடம்
இது போன்ற குழம்பெல்லாம் செய்ததே இல்லை. முயற்சி செய்கிறேன் சீதாமேடம்:)
செயற்கரிய செய்வார் பெரியர் சிறியர்
செயற்கரிய செய்கலா தார். (26)
அன்புடன்
அருள் சிவம்.
சீத்தாம்மா, நான் உருண்டை
சீத்தாம்மா,
நான் உருண்டை குழம்பு சாப்பிட்டு இருக்கேன், மோர் குழம்புல வடை போட்டு சாப்பிட்டு இருக்கேன், பக்கோடா குழம்பு சாப்பிட்டதே இல்லைமா,ட்ரை பண்றேன்.
வாழ்வில்,
துன்பம் என்றும் நிரந்தரமில்லை,
இன்பம் ஒன்றும் தூரமில்லை…
--------------------------------
அன்புடன்,
* உங்கள் சுபி *
முசி
அன்பு முசி,
பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் மிகவும் நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
வனி
அன்பு வனி,
என்ன பண்றது, இந்தக் குறிப்பு சொல்லித் தந்தவங்க, இவ்வளவும் சேர்த்துதான் செய்யணும்னு சொல்லிட்டாங்களே:):)
பேசாம குழம்பாகவே செய்து பார்சல் அனுப்பிடறேன், சரியா?!!!
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
அருள்
அன்பு அருள்,
கிட்டத்தட்ட மட்டன் டேஸ்ட் இருந்ததாக, சாப்பிட்டவங்க சொன்னாங்க, செய்து பாருங்க, பிடிக்கும்.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
சுபி
அன்பு சுபி,
நானும் இதை முதல் முறையாக செய்து பார்த்தேன், பிடிச்சிருந்தது. செய்து பாருங்க, நல்லா இருக்கும்.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
பக்கோடா குழம்பு
சீதாம்மா செய்தாச்சு சாப்பிட்டாச்சு காலியாச்சு. ரொம்ப நல்லா இருந்துச்சும்மா. நானே பக்கோடா பொரிக்கும் போதே கொஞ்சம் சாப்பிட்டேன். அய்யோ குழம்பில போடனுமேன்னு போட்டேன்மா இல்லனா காலி செய்திருப்பேன்.
சீதா
இந்த பார்சல் அனுப்புறேன்னு ஏமாத்து வேலையெல்லாம் நோ நோ... நான் செய்து படங்காட்டிட்டு தான் அடுத்தவேலை. ;)
துணிந்தவர் தோற்றதில்லை!!
தயங்கியவர் வென்றதில்லை!!
அன்புடன்,
வனிதா
சீதா மேடம்,
இதைப் போல் தான் நானும் செய்வேன்,ஆனால் கடலை மாவு பக்கோடா சேர்ப்பேன்.
நல்ல கலர்ஃபுல் ஆக இருக்கு. படங்கள் அருமை
சீதாம்மா
சீதாம்மா பக்கோடா குழம்பு செய்தேன் மட்டன் குழம்பு போலவே நல்லா இருந்தது, ஆனால் ஒரு மிஸ்டேக் ஆகிட்டு பக்கோடா போட்டதும் குழம்பு மொத்தமும் கெட்டியாகிட்டு குழம்பு எது பக்கோடா எதுன்னே தெரியல. என்ன தவறு நான் செய்திருப்பேன்னு உங்களால் யூகிக்க முடியுதாம்மா, சொல்லுங்கம்மா அடுத்த முறை மீண்டும் செய்யும் போது திருத்திக்குறேன்.
WOW!!! REALLY PAKODA KUZHAMBU
WOW!!! REALLY PAKODA KUZHAMBU SUPER! IT WAS MY FAVORITE! MY MUM MAKES IT.
தேவி
அன்பு தேவி,
செய்து பார்த்து, பின்னூட்டம் கொடுத்திருக்கீங்க, மிகவும் மகிழ்ச்சி, நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
வாணி
அன்பு வாணி,
பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் மிகவும் நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
உமாகுணா
அன்பு உமாகுணா,
குழம்புக்கு அரைச்சுக் கரைக்கறப்பவே, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேத்துக்கோங்க, ஏன்னா, பொட்டுக்கடலை சேர்க்கறதால, குழம்பு சீக்கிரம் கெட்டியாகிடும்.
அதே போல, பக்கோடாக்களை, நல்லா ஆறின பிறகு, குழம்பில் சேர்த்தீங்கன்னா, கரையாமல் இருக்கும்னு நினைக்கிறேன்.
செய்து பார்த்து, சொல்லுங்க.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
சுஜாதா
அன்பு சுஜாதா,
பதிவுக்கும் பாராட்டுக்கும் நன்றி.
அன்புடன்
சீதாலஷ்மி
பக்கோடா குழம்பு
பக்கோடா குழம்பு ரொம்ப நல்லா இருந்தது நன்றி
பக்கோடா குழம்பு
பார்க்க, படிக்க ஆசையா இருக்கு. இப்போதைக்கு பார்த்து ரசிச்சுட்டு புக்மார்க் செய்து வைச்சுட்டு கிளம்புறேன். வீட்ல யாரும் இல்லை. இன்னொரு சமயம் முயற்சித்துப் பார்க்கிறேன்.
//(ஹாட் பேக்கில் வெந்நீர் ஊற்றி ஊற வைத்தால் அரை மணி நேரம் ஊற வைத்தால் போதும்.)// ஐடியா நல்லாருக்கே! தாங்ஸ்.
ஆறவைச்சு இருக்கிற விதம் அழ..கு சீதா. ;)
- இமா க்றிஸ்