வழங்கியவர்:

தேதி: September 13, 2014

பரிமாறும் அளவு:

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

காலிஃப்ளவர் - ஒன்று
இஞ்சி விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று
பூண்டு - 10 பற்கள்
மைதா மாவு - 150 கிராம் (அரை கப்)
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
டொமேட்டோ ஸ்வீட் சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி
ரீஃபைண்ட் ஆயில் - பொரிக்க

தேவையான பொருட்களைத் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

காலிஃப்ளவரை சிறு துண்டுகளாக்கி, கல் உப்பு கலந்த வெந்நீரில் சிறிது நேரம் போட்டு, சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மைதா மாவுடன், பூண்டு விழுது மற்றும் உப்பு சேர்த்து, தயிர் பதத்தில் கரைத்து வைக்கவும்.

சுத்தம் செய்து வைத்திருக்கும் காலிஃப்ளவர் துண்டுகளை மைதா மாவுக் கரைசலில் போடவும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து ரீஃபைண்ட் ஆயில் ஊற்றி, சூடானதும் மைதா மாவுக் கரைசலில் போட்டு வைத்திருக்கும் காலிஃப்ளவர் துண்டுகளைப் போட்டுப் பொரித்தெடுக்கவும்.

பொரித்தெடுத்த துண்டுகளை டிஷ்யூ பேப்பரில் எடுத்து வைக்கவும்.

பெரிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுப் பற்களை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

வாணலியில் ஒரு மேசைக்கரண்டி அளவு ரீஃபைண்ட் ஆயில் ஊற்றி, சூடானதும் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும். அத்துடன் இஞ்சி விழுதையும் சேர்த்து வதக்கவும்.