முளைக்கட்டிய‌ சத்து மாவு

குறிப்பை அழகாக‌ வெளியிட்ட‌ அறுசுவை டீமிற்க்கு நன்றிகள் பல‌.

இது கஞ்சி மாறி காய்ச்சி கொடுக்கலாம். 1 ஸ்பூன் மாவுடன் கால் டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கட்டிகலின்றி கரைத்து உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் சிம்மில் வைத்து நன்கு கைவிடாமல் கிளறி கட்டியாகும் நேரம் பால் சேர்த்து பின் சர்க்கரை (அ) வெல்லம் சேர்த்து கஞ்சியாக‌ ஆற‌ வைத்து கொடுக்கலாம்.

நன்றி ஸ்வர்ணா

வெள்ளை உளுந்தும் சேர்க்கலாம். ஆனால் கருப்பு உளுந்தில் உள்ள‌ சத்துக்கள் வெள்ளை உளுந்தில் இல்லை. சாதாரணமாக‌ பல‌ பொருட்களில் தோலிலும் அதை ஒட்டிய‌ மேலோட்டமான‌ உள் பகுதியிலும் தான் அதிக‌ சத்து உள்ளது. கருப்பு உளுந்தை தோல் நீக்கும் போது மிஷினில் உராயும் போது தோலுடன் அதன் மேலோட்டமான‌ உட்பகுதியும் வீணாகி விடுகிறது. நீங்கள் 1/4 கிலோ கறுப்பு உளுந்து வாங்கி வைத்துக் கொண்டால் அடுத்த‌ அடுத்த‌ முறை அரைக்கும் போது உபயோகமாகும்.

நன்றி முசி.

மிக்க‌ நன்றி வாணி

1 வயதுக்கு உட்பட்ட‌ குழந்தைக்கு இது செரிக்க‌ சிரமமாகும். 1 வயதுக்கு உட்பட்ட‌ குழந்தைக்கு கேழ்வரகு, சம்பா கோதுமை, இரண்டும் தலா 1 டம்ளர் பொட்டுகடலை, பச்சைபயிறு, இரண்டும் தலா 1/2 டம்ளர் அப்படியே வறுத்து அரைத்து மாவாக‌ வைத்துக் கொண்டு கஞ்சியாக‌ காய்ச்சி கொடுக்கலாம்.

நன்றி கல்யாணி

1 டம்ளர் என்பது ஒரு அளவு. நீங்கள் எந்த‌ பாத்திரத்தில் அளவு எடுக்கிறீர்களோ அதில் கால் பாத்திரத்திற்கு மற்ற‌ பொருளை எடுக்கலாம். உதாரணமாக‌ உங்கள் வீட்டில் உள்ள‌ ஒரு டம்ளரில் (அ) கிண்ணத்தில் ஒரு பொருளை அளந்தால் அதிலேயே பாதி அளவு கால் அளவு அளக்க‌ வேண்டும். இன்னும் விளக்கமாக‌ நீங்களாகவே ஒரு அளவு நிர்ணயிக்கலாம். 1 டம்ளர் 100 கிராம் என்று கணக்கிட்டால் அதில் 1/4 டம்ளர் 25 கிராம் எனவும் 1/2 டம்ளர் எனில் 50 கிராம் எனவும் நாமாக‌ எடுத்துக் கொள்வது தான். 200 கிராம் எனில் 1/4 பங்கு 50 கிராம். 1/2 பங்கு 100 கிராம். இதன் மேல் விளக்கினால் நீங்க‌ குழம்பிடுவீங்க‌. கரெக்ட் தான‌?

தாமதத்திற்கு மன்னிக்கவும். நான் இப்போது தான் பார்த்தேன். நான் கூறிய‌ கேழ்வரகு சம்பா கோதுமை பொட்டு கடலை பச்சை பயறு சேர்த்து அரைத்த‌ இந்த‌ சத்து மாவு தாளாரமாக‌ 1 வயதுக்குட்பட்ட‌ குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம். இது முளைகட்டி அரைத்தால் எளிதில் செரிக்கும். சத்து சிறிது அதிகமாக‌ கிடைக்கும். ஆனால் முளைகட்டாமலும் அரைக்கலாம். அதனால் எந்த‌ ப்ரச்சனையும் இல்லை. கறுப்பா மோஷன் போனா சளி புடிச்சி இருக்கும், இல்லனா வயறு சரியில்லை ஏதோ ப்ரச்சனையாக‌ இருக்கும். குடுத்த‌ ஒரு நாளிலே இது போல் ஆக‌ வாய்ப்பில்லை. வேறு காரணத்தால் கூட‌ லூஸ் மோஷன் ஆகி இருக்கலாம். இப்போ எப்படி இருக்காங்க‌ குட்டீஸ்?

நன்றி ரம்யா. பதிவிட்டமைக்கு. இன்னும் முடிந்தால் சாயங்கால‌ நேரத்தில் பொட்டுகடலை வெல்லம் இரண்டும் கலந்து கொடுங்கள். கடிக்க‌ முடியாது எனில் பொட்டுகடலையை மாவாக்கி அதனுடன் வெல்லம் கலந்து கொடுக்கலாம். இது குழந்தைக்கு மிக‌ சத்தானது. பேரீச்சம் பழம் காய்ந்த‌ திராட்சை ஆகியவற்றை சூடான‌ பாலில் அரை மணி நேரம் ஊற‌ வைத்து பாலை மட்டும் வடிகட்டி தரலாம். பேரீச்சை திராட்சையின் சத்து பாலில் இறங்கி விடும்.