வனிலா ஐஸ் கிரீம்.

வழங்கியவர்: செல்லி. சிறீ லங்கா.

தேதி: March 3, 2007

பரிமாறும் அளவு: 5 அல்லது 6 நபர்களுக்கு.

ஆயத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 40 நிமிடங்கள்

ரின் பால் -1 ரின்
தண்ணீர் -1,1/2 ரின்
பால் மா -2 மே.கரண்டி
சீனி -2 மே.கரண்டி
கஸ்ராட்பவுடர் -2 தே.கரண்டி
வனிலா -2 தே.கரண்டி
இளஞ்சூடான நீர் -1/2 கப்

ரின் பால், தண்ணீர், சீனி இவற்றைக் கரைக்கவும்.
பால் மாவை இளஞ்சூடான நீரில் கரைத்து வடித்து பாலுடன் சேர்த்துச் சூடாக்கவும்.
பின் கஸ்ராட் பவுடரைச் சிறிதளவு நீர் சேர்த்து கரைத்துப் பாலுடன் சேர்த்துக் கலக்கி இறக்கி ஆறவிடவும்.
அத்துடன் வனிலாவையும் சேர்த்து அடிகருவியினால் (beater)அடித்துக் குளிரூட்டியில் வைக்கவும்.
திரும்பவும் இரண்டு மூன்று தடவைகள் எடுத்து அடித்துக் குளிரூட்டவும்.
நன்றாக ஐஸ் குளிர்ந்து இறுகி வந்தவுடன் ஐஸ் பரிமாறும் பாத்திரத்தில் இட்டு பரிமாறலாம்.

மேலும் சில குறிப்புகள்

கேசர் பாதாம் குல்ஃபி

வனிலா ஐஸ்க்ரீம்

க்ரீமீ கஸ்டர்ட் கப்ஸ்

ஆரஞ்சு ஐஸ்

ஈஸி ஐஸ்கிரீம்

காரமல் பனானா வித் ஐஸ்க்ரீம்

மாம்பழ ஐஸ்கிரீம்

ஜெல்லி ஐஸ்க்ரீம்

கேரட் ஐஸ்கிரீம்

மலாய் குல்பி

Comments

வனிலா ஐஸ்க்றீம்

Permalink imma - January 14, 2015 - 06:45

செல்லி இதைப் பார்ப்பீங்களா என்று தெரியேல்ல. உங்கள் குறிப்பைப் பார்த்து முயற்சி செய்த என் குறிப்பு வெளியாகி இருக்கிறது. http://www.arusuvai.com/tamil/node/30376 உங்களுக்கு என் நன்றிகள்.

‍- இமா க்றிஸ்